Tröpfchenauflösung in einer T-Verzweigung

Application ID: 1994


Emulsionen bestehen aus kleinen Flüssigkeitströpfchen, die in eine nicht mit ihnen mischbare Flüssigkeit eingetaucht sind, und kommen häufig bei der Herstellung von Lebensmitteln, Kosmetika, Feinchemikalien und pharmazeutischen Produkten vor. Die Qualität des Produkts ist in der Regel von der Größe der Tröpfchen abhängig. Die Simulation dieser Prozesse kann dabei helfen, diese Tröpfchen sowie andere Prozessvariablen zu optimieren.

Dieses Modell untersucht den Volumenmassenanteil des eingetauchten Fluids in einer Emulsion. Anhand der Ergebnisse ist die Entstehung der Tröpfchen deutlich zu erkennen. Faktoren wie die Strömung und chemische Zusätze können ebenfalls untersucht werden, um zu sehen, wie sie die Tröpfchengröße und -bildung beeinflussen.

Dieses Beispiel veranschaulicht Anwendungen diesen Typs, die mit den folgenden Produkten erstellt wurden: